Warum der Name?

Der Name Sweet and Spice ist durch meine Kombination an Ausbildungen (Konditor und Dipl. Gewürzsommelier) sowie aus meinen süß-würzigen Kreationen entstanden. Manch einer meint sogar, dass ich selbst genau so bin. Da Geschmäcker verschieden sind, geht es mir um die Erweiterung des „Süßen“. Durch verschiedene ausgewählte Kombinationen mit Gewürzen entstehen so außergewöhnliche Kompositionen, die optisch und geschmacklich für sich stehen.

ZUR PERSON

Mein Name ist Rene Käferböck und ich bin Konditormeister und Dipl. Gewürzsommelier. 18 Jahren lang war ich im Beruf als Konditor in ganz Österreich unterwegs und habe dort alles über Patisserie, Konfiserie, sowie die Geheimnisse um die richtigen Geschmackskombinationen kennengelernt. Was ich gelernt habe, möchte ich nun in meinen Kreationen an die Kunden weitergeben.